Hugiról

Egyszer étteremben szeretnék dolgozni, szakácsként. Persze ehhez el kell végeznem a megfelelő iskolát. De addig is, virtuális éttermem kedves virtuális vendégei, nagy szeretettel mutatom az étlapomat. Ugyan nincs, csak egy étkészletem és tálalásból is van még mit tanulnom, sőt, fotósiskolába sem jártam, de nagy élvezettel főzök a családomnak. Receptek és történetek, kicsit személyes hangvételben, családias környezetben, született bölcsészként sok szóval, de azért csak olvassák bátran. 2013-tól a receptleírások végén azok elkészítési költségeit is feltüntetem. Isten hozta önöket Huginál!

Reakciók

Facebook

Cimkék

agyag tálas (4) alkohol (1) alma (4) amerikai (5) ananász (1) aprópecsenye (3) apróra vágott hagymát... (56) bab (4) babapiskóta (1) bacon (15) banán (1) barack (3) belsőség (3) besamel (2) birka (1) birkasajt (1) bor (1) borókabogyó (1) brokkoli (1) burgonya (25) camembert (1) chili (1) Címkék (1) citrom (4) cseresznye (1) csirke (32) csirkecomb (8) csirkemáj (1) csirkemell (18) csirkeszárny (4) csirkeszív (2) csokis (8) csokoládés (8) csülök (2) cukkini (12) darált hús (15) desszert (23) dió (2) disznó (35) ecet (2) egytálétel (44) előétel (4) fahéj (2) fehérrépa (2) feltét (6) főétel (109) fokhagyma (17) főzelék (7) gesztenye (1) gomba (17) görög (2) gyöngyhagyma (1) gyümölcs (6) hagyma (15) hal (4) hidegkonyha (4) hús (83) joghurt (1) juhtúró (3) kacsa (2) kacsacomb (1) kakaó (1) káposzta (8) karaj (7) karfiol (1) kecske (2) kecskesajt (1) kókusz (1) kolbász (4) köles (1) köret (29) krém (7) kukorica (10) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (1) leves (17) lilahagyma (3) magyar (19) majonéz (2) marha (5) meggy (1) menza (4) mérlegbarát (64) mexikói (2) mozzarella (1) muffin (2) mustár (9) nagyi (2) nana (10) nehéz étel (1) nyúl (1) olasz (9) oldalas (1) padlizsán (1) paradicsom (25) párizsi (2) patisszon (6) petrezselyem (1) pezsgő (1) pirospaprika (22) pisztráng (1) pogácsa (1) ponty (1) póréhagyma (1) pritamin paprika (2) puding (2) pulyka (12) pulykamell (8) pulykaszárny (1) rák (2) rakott (4) reggeli (2) répa (22) rizs (12) rizsa (10) sajt (31) sajtkrém (2) saláta (12) sárgaborsó (1) sertés (35) sertéscomb (11) sertéslapocka (11) sonka (3) sós sütemény (5) spárga (1) sütemény (18) szalonna (17) szárnyas (37) szarvasgomba (1) szlovák (1) tarja (7) tej (1) tejföl (6) tejfölös (23) tejszínes (8) tepsis (30) tészta (25) tojás (16) tök (3) torta (6) túró (5) túró rudi (1) uborka (3) vargányagomba (1) vegetáriánus (4) vendégváró (2) virsli (4) zabpehely (1) zakuszka (1) zeller (2) zöldbab (7) zöldborsó (8) zöldpaprika (7) zöldséges (65) zuza (1) Címkefelhő

Köletto

2014.06.27. 11:27 :: _hugi

Fantázianevek kitalálásában nem vagyok valami kreatív, a Köletto a risotto után szabadon kapta a nevét, a nagy zabareformáció jegyében, nem nagy titok, rizs helyett köles. Egyébként imádom a kölest, nem is gondoltam volna, milyen jó kaja. Meg állítólag egészséges is meg minden,…

Szólj hozzá!

Címkék: csirke répa disznó gomba hús zöldséges pulyka mustár zöldbab sertés egytálétel aprópecsenye főétel csirkemell cukkini pulykamell zöldborsó tarja lilahagyma kukorica sertéscomb zöldpaprika köles sertéslapocka pritamin paprika apróra vágott hagymát...

Zöldséges pulykaragu II.

2012.06.12. 14:20 :: _hugi

Hosszú hallgatás után belecsapok gyorsan a lecsóba, tőszavakban magyarázkodva: lakásvásárlás - költözés  - mégse költözés, hanem kényszerfelújítás - költözés - esküvő. Egy cukkinis-gombás pulykaragu recepttel indítom új korszakomat, egyszerű, finom, variálható.…

Szólj hozzá!

Címkék: gomba hús zöldséges pulyka rizs főétel cukkini pulykamell apróra vágott hagymát... mérlegbarát

Rozmaringos és majorannás sült pulykacombfilé

2011.06.23. 09:35 :: _hugi

  A legegyszerűbb, amit feltétként és főételként egyaránt fogyaszthatunk, ráadásul négy emberre egy háztartásban még jó ötlet is. Több napig eláll, kombinálható más ízekkel, sosem unalmas, magában is finom. És mondom, végtelenül egyszerű.   Vesz az ember x…

Szólj hozzá!

Címkék: pulyka pulykamell mérlegbarát

Hústorta

2010.09.28. 11:02 :: _hugi

Igaz, hogy azt mondtam, messze még a következő szülinap, de, mi tagadás, belejöttem a tortakészítésbe. Ünneplésre pedig mindig találhatunk okot.   A hústorta nagy becsben van nálunk, természetesen a zsűrihez áll szorosan közel, de teljes mértékben meg tudom érteni a…

Szólj hozzá!

Címkék: répa hús köret zöldséges pulyka sajt zöldbab szárnyas egytálétel főétel pulykamell tepsis nehéz étel

Tejszínes-gombás pulykamell csíkok

2010.08.24. 11:08 :: _hugi

Tegnap ismét ünnepi lakomát kellett csapnunk (damn it...). Születésnapi tortámon épp csak elaludtak a gyertyák, néhány napra rá a teszterrel együtt is egy évvel öregebbek lettünk.   Ezt megünneplendő vagy étterembe szoktunk menni, vagy én alkotok valami bonyolultabb, vagy…

Szólj hozzá!

Címkék: gomba hús köret zöldséges pulyka tészta szárnyas főétel pulykamell apróra vágott hagymát...