Egy fotózás ihlette vacsora.   A legénnyel fotózáson voltunk -készül az esküvői meghívó. A fotósnál rengeteg kép volt kint a falon (naná, mutogatja, amije van), többek között egy-két csülkös kép is lógott az előszobában. Meg is kordult a gyomrunk és hazafelé…

Már jó párszor dicsőítettem a rakott ételeket, sok verzióról szóltam már itt a blogon, íme egy újabb: rakott savanyú káposzta. Egyszerű, gyors, finom, téli, olcsó.   Egy tepsibe leraktam a házi készítésű (nagybátyámék, Krúdy receptje szerint) savanyú…

A Brassóit is legalább húszféleképpen készítik az országban, így megint nehéz dolgom volt, hiszen most is az eredetit szerettem volna asztalra tenni. Még abban sincs igazán megegyezés, milyen húsból kell készíteni. A legtöbb helyen persze a sertésszűz szerepel, de van olyan…

Újra felütötte fejét az Erdély-mániánk, és kitaláltuk, hogy főzünk csorba levest. De aztán rájöttünk, hogy nincs hozzá minden itthon, úgyhogy Tárkonyos raguleves lett belőle. Kicsit hasraütés-szerűen készült, de nagyon finom és tartalmas levest főztem.   Először…

 Továbbra is tartom magam ahhoz a nézetemhez, hogy a legegyszerűbben elkészíthető ételek a legfinomabbak. Ilyen a Borsos tokány is.   A sztori ott kezdődik, hogy voltunk Erdélyben. Itt:   Vagyis hát itt volt vége a térerőnek (Zetelaki víztározó), innen még…