Hugiról

Egyszer étteremben szeretnék dolgozni, szakácsként. Persze ehhez el kell végeznem a megfelelő iskolát. De addig is, virtuális éttermem kedves virtuális vendégei, nagy szeretettel mutatom az étlapomat. Ugyan nincs, csak egy étkészletem és tálalásból is van még mit tanulnom, sőt, fotósiskolába sem jártam, de nagy élvezettel főzök a családomnak. Receptek és történetek, kicsit személyes hangvételben, családias környezetben, született bölcsészként sok szóval, de azért csak olvassák bátran. 2013-tól a receptleírások végén azok elkészítési költségeit is feltüntetem. Isten hozta önöket Huginál!

Reakciók

Facebook

Cimkék

agyag tálas (4) alkohol (1) alma (4) amerikai (5) ananász (1) aprópecsenye (3) apróra vágott hagymát... (56) bab (4) babapiskóta (1) bacon (15) banán (1) barack (3) belsőség (3) besamel (2) birka (1) birkasajt (1) bor (1) borókabogyó (1) brokkoli (1) burgonya (25) camembert (1) chili (1) Címkék (1) citrom (4) cseresznye (1) csirke (32) csirkecomb (8) csirkemáj (1) csirkemell (18) csirkeszárny (4) csirkeszív (2) csokis (8) csokoládés (8) csülök (2) cukkini (12) darált hús (15) desszert (23) dió (2) disznó (35) ecet (2) egytálétel (44) előétel (4) fahéj (2) fehérrépa (2) feltét (6) főétel (109) fokhagyma (17) főzelék (7) gesztenye (1) gomba (17) görög (2) gyöngyhagyma (1) gyümölcs (6) hagyma (15) hal (4) hidegkonyha (4) hús (83) joghurt (1) juhtúró (3) kacsa (2) kacsacomb (1) kakaó (1) káposzta (8) karaj (7) karfiol (1) kecske (2) kecskesajt (1) kókusz (1) kolbász (4) köles (1) köret (29) krém (7) kukorica (10) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (1) leves (17) lilahagyma (3) magyar (19) majonéz (2) marha (5) meggy (1) menza (4) mérlegbarát (64) mexikói (2) mozzarella (1) muffin (2) mustár (9) nagyi (2) nana (10) nehéz étel (1) nyúl (1) olasz (9) oldalas (1) padlizsán (1) paradicsom (25) párizsi (2) patisszon (6) petrezselyem (1) pezsgő (1) pirospaprika (22) pisztráng (1) pogácsa (1) ponty (1) póréhagyma (1) pritamin paprika (2) puding (2) pulyka (12) pulykamell (8) pulykaszárny (1) rák (2) rakott (4) reggeli (2) répa (22) rizs (12) rizsa (10) sajt (31) sajtkrém (2) saláta (12) sárgaborsó (1) sertés (35) sertéscomb (11) sertéslapocka (11) sonka (3) sós sütemény (5) spárga (1) sütemény (18) szalonna (17) szárnyas (37) szarvasgomba (1) szlovák (1) tarja (7) tej (1) tejföl (6) tejfölös (23) tejszínes (8) tepsis (30) tészta (25) tojás (16) tök (3) torta (6) túró (5) túró rudi (1) uborka (3) vargányagomba (1) vegetáriánus (4) vendégváró (2) virsli (4) zabpehely (1) zakuszka (1) zeller (2) zöldbab (7) zöldborsó (8) zöldpaprika (7) zöldséges (65) zuza (1) Címkefelhő

"Olaszos tészta", avagy mit találtam a konyhában, amiből ebédet lehetne főzni

2011.01.03. 11:40 :: _hugi

Következő tartozásom a múlt évtizedből egy egyszerű, gyors és persze finom tésztaétel.

 

Az úgy volt, hogy (amikor hazajöttem a táborból, itthon mindenki nekem esett) megbeszéltük a tesómmal, hogy vásárolunk karácsony előtt együtt. Ilyenkor mindig eszünk valahol valamit, és én most is így készültem, aztán addig tologattuk a találkozást, hogy hoppon maradtam és úgy hívott fel, hogy ő már kajált, úgyhogy én is kénytelen voltam itthon kitalálni valamit. Kinyitottam tehát a vadiúj konyhaszekrényt, és találtam benne tésztát, meg sűrített paradicsomot. Legyen valami olasz.

Az olaszos tészta elnevezést amúgy a tesztertől loptam, aki síel. És amikor síel, akkor apartmanban szállnak meg, ahol főzni szoktak és az egyik kaja mindig a már híres olaszos tészta. Persze minden konzerv benne, de telenyomják oregánóval és a többi ízt már nem is érezni. Én egy kicsit jobb olaszos tésztát készítettem ebédre múltkor.

Találtam a hűtőben egy szál sárgarépát, amit felkockáztam és egy kevés olívaolajon pirítottam egy kicsit. Ezután felöntöttem vízzel és beletettem a száraz tésztát. Mikor megfőtt, leszűrtem, hozzáöntöttem a sűrített paradicsomot, beledobáltam a csíkokra vágott párizsit és sonkát, és hagytam, hadd rotyogjon még egy kicsit a platnin. Sóval, borssal és rengeteg oregánóval ízesítettem, és a tányérban sajtot reszeltem a tetejére.

 

Úgy jól laktam, mint a duda, az éhség megint egész jó dologra kényszerített.

Szólj hozzá!

Címkék: répa paradicsom tészta egytálétel főétel párizsi

A bejegyzés trackback címe:

https://eatathugis.blog.hu/api/trackback/id/tr322532841

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.