Hugiról

Egyszer étteremben szeretnék dolgozni, szakácsként. Persze ehhez el kell végeznem a megfelelő iskolát. De addig is, virtuális éttermem kedves virtuális vendégei, nagy szeretettel mutatom az étlapomat. Ugyan nincs, csak egy étkészletem és tálalásból is van még mit tanulnom, sőt, fotósiskolába sem jártam, de nagy élvezettel főzök a családomnak. Receptek és történetek, kicsit személyes hangvételben, családias környezetben, született bölcsészként sok szóval, de azért csak olvassák bátran. 2013-tól a receptleírások végén azok elkészítési költségeit is feltüntetem. Isten hozta önöket Huginál!

Reakciók

Facebook

Cimkék

agyag tálas (4) alkohol (1) alma (4) amerikai (5) ananász (1) aprópecsenye (3) apróra vágott hagymát... (56) bab (4) babapiskóta (1) bacon (15) banán (1) barack (3) belsőség (3) besamel (2) birka (1) birkasajt (1) bor (1) borókabogyó (1) brokkoli (1) burgonya (25) camembert (1) chili (1) Címkék (1) citrom (4) cseresznye (1) csirke (32) csirkecomb (8) csirkemáj (1) csirkemell (18) csirkeszárny (4) csirkeszív (2) csokis (8) csokoládés (8) csülök (2) cukkini (12) darált hús (15) desszert (23) dió (2) disznó (35) ecet (2) egytálétel (44) előétel (4) fahéj (2) fehérrépa (2) feltét (6) főétel (109) fokhagyma (17) főzelék (7) gesztenye (1) gomba (17) görög (2) gyöngyhagyma (1) gyümölcs (6) hagyma (15) hal (4) hidegkonyha (4) hús (83) joghurt (1) juhtúró (3) kacsa (2) kacsacomb (1) kakaó (1) káposzta (8) karaj (7) karfiol (1) kecske (2) kecskesajt (1) kókusz (1) kolbász (4) köles (1) köret (29) krém (7) kukorica (10) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (1) leves (17) lilahagyma (3) magyar (19) majonéz (2) marha (5) meggy (1) menza (4) mérlegbarát (64) mexikói (2) mozzarella (1) muffin (2) mustár (9) nagyi (2) nana (10) nehéz étel (1) nyúl (1) olasz (9) oldalas (1) padlizsán (1) paradicsom (25) párizsi (2) patisszon (6) petrezselyem (1) pezsgő (1) pirospaprika (22) pisztráng (1) pogácsa (1) ponty (1) póréhagyma (1) pritamin paprika (2) puding (2) pulyka (12) pulykamell (8) pulykaszárny (1) rák (2) rakott (4) reggeli (2) répa (22) rizs (12) rizsa (10) sajt (31) sajtkrém (2) saláta (12) sárgaborsó (1) sertés (35) sertéscomb (11) sertéslapocka (11) sonka (3) sós sütemény (5) spárga (1) sütemény (18) szalonna (17) szárnyas (37) szarvasgomba (1) szlovák (1) tarja (7) tej (1) tejföl (6) tejfölös (23) tejszínes (8) tepsis (30) tészta (25) tojás (16) tök (3) torta (6) túró (5) túró rudi (1) uborka (3) vargányagomba (1) vegetáriánus (4) vendégváró (2) virsli (4) zabpehely (1) zakuszka (1) zeller (2) zöldbab (7) zöldborsó (8) zöldpaprika (7) zöldséges (65) zuza (1) Címkefelhő

Új cimkék

2013.01.25. 10:54 :: _hugi

Most, hogy egyre nagyobb divatja van a fogyókúrázásnak, és a tudatos táplálkozásnak, két új cimkét vezettem be a blogon, hogy e szerint is tájékozódhassanak. A két új kategória a "mérlegbarát" és a "nehéz étel".

Mindkét cimkét jellemzően az adott étel fő vonalához, legtöbb esetben a húshoz igazítottam, így akár előfordulhat átfedés is a cimkék között, hiszen a zsírosabb tarja nem könnyű falat, de ettől függetlenül salátával fogyasztva nem hízik tőle az ember 100 kilóra.

A "mérlegbarát" cimke értelem szerűen a könnyebb ételeket jelöli. E felsorolásban találhatnak olyan főfogásokat, melyek a megfelelő körettel fogyasztva (a blogon található receptek nem mind így szerepelnek, a kombinációkat már önökre bízom) nem nehezítik meg a mérleg dolgát. Találhatnak itt ragukat, zöldséges és egytálételeket, melyek könnyű vacsoraként készíthetők, de ebédként is megállják a helyüket. Ne riasszon vissza senkit a főzelékek szereplése a listán, az örök ellenséget, a búzalisztet számos jótékonyabb és övet nem terhelő adalékkal lehet helyettesíteni, én zömmel kukoricalisztet használok (igaz, azt is írják róla, hogy ugyanúgy hízlal, viszont gluténmentes, ami jó, illetve az emésztőrendszerre jó hatással van, ami ugye a hízás-témában pozitív).

A "nehéz étel" fogalma szintén magyarázatra szorul. Itt azokat az ételeket találják, amelyeket inkább ebdére javasolnék, ilyenek a mackósabb levesek, amelyek önmagukban egy komplett étkezést képesek a hátukon vinni, illetve azok az ételek, melyek este túlságosan is eltelítik az embert, így fogyasztását más napszakban javaslom. Nem feltétlenül a zsíros ételek szerepelnek itt, na persze azok is, de találnak itt olyat, ami csupa zöldség egy kis hússal, mégis azt tanácsolnám, este ne álljanak neki, mert háború lesz a gyomrukban.

Remélem, örvendés és vigadság fogadja e két új irányvonalat, olvassanak továbbra is, és egyenek jókat (de csak ésszel)!

Hugi

Szólj hozzá!

Címkék: rizsa

A bejegyzés trackback címe:

https://eatathugis.blog.hu/api/trackback/id/tr905042688

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.