Hugiról

Egyszer étteremben szeretnék dolgozni, szakácsként. Persze ehhez el kell végeznem a megfelelő iskolát. De addig is, virtuális éttermem kedves virtuális vendégei, nagy szeretettel mutatom az étlapomat. Ugyan nincs, csak egy étkészletem és tálalásból is van még mit tanulnom, sőt, fotósiskolába sem jártam, de nagy élvezettel főzök a családomnak. Receptek és történetek, kicsit személyes hangvételben, családias környezetben, született bölcsészként sok szóval, de azért csak olvassák bátran. 2013-tól a receptleírások végén azok elkészítési költségeit is feltüntetem. Isten hozta önöket Huginál!

Reakciók

Facebook

Cimkék

agyag tálas (4) alkohol (1) alma (4) amerikai (5) ananász (1) aprópecsenye (3) apróra vágott hagymát... (56) bab (4) babapiskóta (1) bacon (15) banán (1) barack (3) belsőség (3) besamel (2) birka (1) birkasajt (1) bor (1) borókabogyó (1) brokkoli (1) burgonya (25) camembert (1) chili (1) Címkék (1) citrom (4) cseresznye (1) csirke (32) csirkecomb (8) csirkemáj (1) csirkemell (18) csirkeszárny (4) csirkeszív (2) csokis (8) csokoládés (8) csülök (2) cukkini (12) darált hús (15) desszert (23) dió (2) disznó (35) ecet (2) egytálétel (44) előétel (4) fahéj (2) fehérrépa (2) feltét (6) főétel (109) fokhagyma (17) főzelék (7) gesztenye (1) gomba (17) görög (2) gyöngyhagyma (1) gyümölcs (6) hagyma (15) hal (4) hidegkonyha (4) hús (83) joghurt (1) juhtúró (3) kacsa (2) kacsacomb (1) kakaó (1) káposzta (8) karaj (7) karfiol (1) kecske (2) kecskesajt (1) kókusz (1) kolbász (4) köles (1) köret (29) krém (7) kukorica (10) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (1) leves (17) lilahagyma (3) magyar (19) majonéz (2) marha (5) meggy (1) menza (4) mérlegbarát (64) mexikói (2) mozzarella (1) muffin (2) mustár (9) nagyi (2) nana (10) nehéz étel (1) nyúl (1) olasz (9) oldalas (1) padlizsán (1) paradicsom (25) párizsi (2) patisszon (6) petrezselyem (1) pezsgő (1) pirospaprika (22) pisztráng (1) pogácsa (1) ponty (1) póréhagyma (1) pritamin paprika (2) puding (2) pulyka (12) pulykamell (8) pulykaszárny (1) rák (2) rakott (4) reggeli (2) répa (22) rizs (12) rizsa (10) sajt (31) sajtkrém (2) saláta (12) sárgaborsó (1) sertés (35) sertéscomb (11) sertéslapocka (11) sonka (3) sós sütemény (5) spárga (1) sütemény (18) szalonna (17) szárnyas (37) szarvasgomba (1) szlovák (1) tarja (7) tej (1) tejföl (6) tejfölös (23) tejszínes (8) tepsis (30) tészta (25) tojás (16) tök (3) torta (6) túró (5) túró rudi (1) uborka (3) vargányagomba (1) vegetáriánus (4) vendégváró (2) virsli (4) zabpehely (1) zakuszka (1) zeller (2) zöldbab (7) zöldborsó (8) zöldpaprika (7) zöldséges (65) zuza (1) Címkefelhő

Brassói aprópecsenye

2011.11.22. 11:12 :: _hugi

A Brassóit is legalább húszféleképpen készítik az országban, így megint nehéz dolgom volt, hiszen most is az eredetit szerettem volna asztalra tenni. Még abban sincs igazán megegyezés, milyen húsból kell készíteni. A legtöbb helyen persze a sertésszűz szerepel, de van olyan…

Szólj hozzá!

Címkék: burgonya magyar disznó hagyma hús fokhagyma sertés egytálétel aprópecsenye főétel szalonna sertéscomb

Tárkonyos raguleves

2011.08.22. 13:50 :: _hugi

Újra felütötte fejét az Erdély-mániánk, és kitaláltuk, hogy főzünk csorba levest. De aztán rájöttünk, hogy nincs hozzá minden itthon, úgyhogy Tárkonyos raguleves lett belőle. Kicsit hasraütés-szerűen készült, de nagyon finom és tartalmas levest főztem.   Először…

Szólj hozzá!

Címkék: leves répa disznó hús citrom zöldséges sertés zöldborsó sertéscomb tejfölös fehérrépa mérlegbarát

Borsos tokány

2011.08.09. 11:51 :: _hugi

 Továbbra is tartom magam ahhoz a nézetemhez, hogy a legegyszerűbben elkészíthető ételek a legfinomabbak. Ilyen a Borsos tokány is.   A sztori ott kezdődik, hogy voltunk Erdélyben. Itt:   Vagyis hát itt volt vége a térerőnek (Zetelaki víztározó), innen még…

Szólj hozzá!

Címkék: burgonya disznó hús sertés főétel szalonna sertéscomb

Tejszínes sertésragu zöldboróval

2011.04.15. 09:58 :: _hugi

Ahogy az előző posztban olvashatták, hústól függően kezdek gondolkodni, hogy mit főzzek. Persze azért sokszor arról van szó, hogy megkívánunk valamit, de előfordul, hogy nulla ötletem van. Így volt ez hétvégén is, amikor úgy alakult, hogy szakdolgozatot írok 0-24, így se telek,…

Szólj hozzá!

Címkék: disznó hús zöldséges sertés főétel tejszínes zöldborsó sertéscomb apróra vágott hagymát... mérlegbarát

Székelykáposzta

2010.12.02. 10:51 :: _hugi

Végre összeszedtem minden bátorságomat, és mérlegelve az eddigi koholt okok valóságát, székelykáposztát főztem. Hogy miről is van szó, miért nem volt eddig ehhez az ételhez olyan szoros viszonyom, hogy én teremtem? Nos, egészen nem sokkal ezelőttig azt gondoltuk, hogy a…

3 komment

Címkék: magyar disznó hús sertés káposzta egytálétel főétel kolbász sertéscomb pirospaprika apróra vágott hagymát... nehéz étel

süti beállítások módosítása