Hugiról

Egyszer étteremben szeretnék dolgozni, szakácsként. Persze ehhez el kell végeznem a megfelelő iskolát. De addig is, virtuális éttermem kedves virtuális vendégei, nagy szeretettel mutatom az étlapomat. Ugyan nincs, csak egy étkészletem és tálalásból is van még mit tanulnom, sőt, fotósiskolába sem jártam, de nagy élvezettel főzök a családomnak. Receptek és történetek, kicsit személyes hangvételben, családias környezetben, született bölcsészként sok szóval, de azért csak olvassák bátran. 2013-tól a receptleírások végén azok elkészítési költségeit is feltüntetem. Isten hozta önöket Huginál!

Reakciók

Facebook

Cimkék

agyag tálas (4) alkohol (1) alma (4) amerikai (5) ananász (1) aprópecsenye (3) apróra vágott hagymát... (56) bab (4) babapiskóta (1) bacon (15) banán (1) barack (3) belsőség (3) besamel (2) birka (1) birkasajt (1) bor (1) borókabogyó (1) brokkoli (1) burgonya (25) camembert (1) chili (1) Címkék (1) citrom (4) cseresznye (1) csirke (32) csirkecomb (8) csirkemáj (1) csirkemell (18) csirkeszárny (4) csirkeszív (2) csokis (8) csokoládés (8) csülök (2) cukkini (12) darált hús (15) desszert (23) dió (2) disznó (35) ecet (2) egytálétel (44) előétel (4) fahéj (2) fehérrépa (2) feltét (6) főétel (109) fokhagyma (17) főzelék (7) gesztenye (1) gomba (17) görög (2) gyöngyhagyma (1) gyümölcs (6) hagyma (15) hal (4) hidegkonyha (4) hús (83) joghurt (1) juhtúró (3) kacsa (2) kacsacomb (1) kakaó (1) káposzta (8) karaj (7) karfiol (1) kecske (2) kecskesajt (1) kókusz (1) kolbász (4) köles (1) köret (29) krém (7) kukorica (10) lekvár (2) lencse (1) leveles tészta (1) leves (17) lilahagyma (3) magyar (19) majonéz (2) marha (5) meggy (1) menza (4) mérlegbarát (64) mexikói (2) mozzarella (1) muffin (2) mustár (9) nagyi (2) nana (10) nehéz étel (1) nyúl (1) olasz (9) oldalas (1) padlizsán (1) paradicsom (25) párizsi (2) patisszon (6) petrezselyem (1) pezsgő (1) pirospaprika (22) pisztráng (1) pogácsa (1) ponty (1) póréhagyma (1) pritamin paprika (2) puding (2) pulyka (12) pulykamell (8) pulykaszárny (1) rák (2) rakott (4) reggeli (2) répa (22) rizs (12) rizsa (10) sajt (31) sajtkrém (2) saláta (12) sárgaborsó (1) sertés (35) sertéscomb (11) sertéslapocka (11) sonka (3) sós sütemény (5) spárga (1) sütemény (18) szalonna (17) szárnyas (37) szarvasgomba (1) szlovák (1) tarja (7) tej (1) tejföl (6) tejfölös (23) tejszínes (8) tepsis (30) tészta (25) tojás (16) tök (3) torta (6) túró (5) túró rudi (1) uborka (3) vargányagomba (1) vegetáriánus (4) vendégváró (2) virsli (4) zabpehely (1) zakuszka (1) zeller (2) zöldbab (7) zöldborsó (8) zöldpaprika (7) zöldséges (65) zuza (1) Címkefelhő

Köletto

2014.06.27. 11:27 :: _hugi

Fantázianevek kitalálásában nem vagyok valami kreatív, a Köletto a risotto után szabadon kapta a nevét, a nagy zabareformáció jegyében, nem nagy titok, rizs helyett köles. Egyébként imádom a kölest, nem is gondoltam volna, milyen jó kaja. Meg állítólag egészséges is meg minden,…

Szólj hozzá!

Címkék: csirke répa disznó gomba hús zöldséges pulyka mustár zöldbab sertés egytálétel aprópecsenye főétel csirkemell cukkini pulykamell zöldborsó tarja lilahagyma kukorica sertéscomb zöldpaprika köles sertéslapocka pritamin paprika apróra vágott hagymát...

Rakott savanyú káposzta

2011.12.19. 10:52 :: _hugi

Már jó párszor dicsőítettem a rakott ételeket, sok verzióról szóltam már itt a blogon, íme egy újabb: rakott savanyú káposzta. Egyszerű, gyors, finom, téli, olcsó.   Egy tepsibe leraktam a házi készítésű (nagybátyámék, Krúdy receptje szerint) savanyú…

2 komment · 1 trackback

Címkék: disznó sertés káposzta rizs egytálétel rakott főétel sertéscomb tejfölös darált hús pirospaprika tepsis sertéslapocka apróra vágott hagymát... mérlegbarát

Töltött tök

2011.07.05. 14:59 :: _hugi

    A lehetőségek végtelenek a töltött és rakott zöldségek terén. A töltött tök teljesen ugyanúgy készül, mint a töltött cukkini.       "A vacsi elkészítésének mínusz egyedik mozzanata: feltettem 3 tojást főni. Utána nekiláthattam minden…

Szólj hozzá!

Címkék: tojás disznó hús zöldséges sertés egytálétel főétel tök tejfölös darált hús pirospaprika sertéslapocka apróra vágott hagymát... mérlegbarát

Rakott kelkáposzta

2011.01.26. 13:35 :: _hugi

Notórius hűtőnyitogató lévén a múltkor egy kis tálnyi rakott kelt találtam anyukámnál, mikor átmentünk vacsizni. Büszkélkedett, hogy milyen jól sikerült, ajánlgatta is, hogy inkább egyem azt vacsorára, ha jobban tetszik, de mondtam, hogy amúgy is tervezem már, hogy csinálok. A…

Szólj hozzá!

Címkék: disznó hús zöldséges sertés káposzta rizs egytálétel főétel tejfölös darált hús tepsis sertéslapocka apróra vágott hagymát...

Lasagne bolognese

2010.10.28. 09:30 :: _hugi

Hetek óta csak a lasagne-ra gondolok. Hetek óta tervezem, hogy elkészítem. Már tűkön ültem, de persze magamnak köszönhettem a hosszú várakozási időt, minden mást is akartam csinálni... az utolsó lökést egy mindenki által jól ismert közösségi oldalon közzétett kép adta meg.…

Szólj hozzá!

Címkék: olasz disznó hús paradicsom sajt tészta sertés egytálétel főétel tejfölös darált hús tepsis sertéslapocka apróra vágott hagymát...