A meleget nehezen viselem, így a nyárban a Balaton és a tanulásmentesség mellet leginkább még a lecsót szeretem. Amint elfogadható áron kezdik árulni a paprikát és a paradicsomot, rögtön elkezdjük, és június közepétől szeptember végéig hetente, kéthetente esszük. Ez az…

Mi legalábbis csak így hívjuk. Annyi néven fut, ahányféleképpen el lehet készíteni. Láttam már tokány és aprópecsenye formában is kiírva éttermekben, de mi csak husinak hívjuk. Főleg, mert abból szoktuk készíteni, amit éppen kapunk a piacon. Hivatalosan marhahús kell hozzá,…

A legfontosabb. Amit mindenhez lehet enni, amit mindenbe lehet tenni (na jó, az oroszkrém tortába persze nem...). Lényeg a lényeg: ezt már akkor is tudtam, mikor még nem nekem kellett összevágni. Mivel az általam gyakran készített ételek 80%-a úgy kezdődik, hogy "apróra vágott…