A költözés okozta idő- és energiahiány az egyszerű ételek elkészítésére ösztönzött. Már kora reggel a melósokat ügyeltem, este későig takarítás stb. Nem lehet minden nap pizzát rendelni, úgyhogy kénytelenek voltunk gyors, kevés munkával járó ételeket készíteni, hogy másnapra legyen valami ebéd. Így született meg ez a szelet is, „mi van itthon” - alapon.

Mivel még ahhoz is fáradt voltam, hogy natúr szeletet süssek serpenyőben fél óra alatt, úgy döntöttem, mindenképp tepsibe rakom le a husikat. Na de akkor már ne csak úgy a la natur. Bekapcsoltam a sütőt 180 fokra, mert tudtam, hgoy az előkészület nem vesz el majd túl sok időt. A tepsibe 3-4 kanál zsírt tettem (naná, hogy házit, kacsazsírt, ráadásul), majd felkarikáztam három szál újhagymát és beterítettem vele a tepsit. Erre szépen rásorakoztattam a kiklopfolt, besózott, megborsozott hússzeleteket (5 szelet karaj, 5 szelet sertéscomb), végül az egészet megszórtam reszelt sajttal. Alufóliával betakarva betettem a sütőbe, fél óra elteltével fólia le, még 15-20 perc sütés és a sajt meg is pirult.

Köretként zöldsalátát készítettem az újabban szokásos módon: egy fej jégsalátát apróra vágok és idény szerint más-más zöldséggel összekeverem, jelen esetben tv paprikával, paradicsommal és újhagymával. (Ezt úgy variálja az ember, ahogy akarja, bármit lehet bele tenni és fogyasztható így is, dresszinggel is.)

10 szelet húshoz:
3 szál újhagyma
2-3 kanál zsír
15 dkg sajt

A salátához:
egy fej jégsaláta
2 szál újhagyma
2 db paprika
2 db paradicsom