Az újévi fogadalmam értelmében most posztok gyors egymásutánjára lehet számítani, ugyanis elhatároztam, hogy kevésbé leszek link. Két kaja figyel hetek óta vázlatként az adminfelületen, íme az első, a csülkös bableves.   A hetek óta meg nem írt receptet és magát a…

Mérföldkőhöz érkeztem tegnap. Egyrészt kiderült, hogy többé-kevésbé 3 évig bírom máj nélkül. Másrészt megbeszélve a zsűrivel, életemben először magam készítettem resztelt májat. Azért kellett megbeszélni, mert a fiú mindentől, ami a belsőségekkel kapcsolatos,…

Végre összeszedtem minden bátorságomat, és mérlegelve az eddigi koholt okok valóságát, székelykáposztát főztem. Hogy miről is van szó, miért nem volt eddig ehhez az ételhez olyan szoros viszonyom, hogy én teremtem? Nos, egészen nem sokkal ezelőttig azt gondoltuk, hogy a…

A paprikás levesek imádatáról már beszéltem, ha jól emlékszem, a palóc leves kapcsán. Jó magyar gyomorhoz méltó ez a szerelem, végtelenül sokat meg bírok enni ezekből a piros levesekből, tejföllel megtámogatva. Krumplileves, emlékeim szerint nem sokszor fordult elő otthon,…

Az idei szüreti időszak elég elkeserítő, ami a lényegét illeti, mert a sok eső a kevés napsütéssel nem képes finom szőlőt termeszteni, de azért munka van, mert még lehet szerencsénk (és elég cukrunk), és a végén még bor lesz belőle (nem valószínű). Lényeg, hogy jól…