Nem hagyományos lángosról lesz szó. Családunk húsos lángosa nem egy olajos, óriási tésztadarab valami feltéttel. Körülnéztem az interneten és sehol nem találtam ezt a receptet, úgyhogy bizton állíthatom, ez egy ritka alternatív módja a lángossütésnek. És persze finom.…

A Bakonyi sertésszelet egy nem régen felfedezett specialitásom. Nem régen felfedeztem, hogy ez a kaja finom, és nem régen felfedeztem, hogy egész jól tudom csinálni. Az első alkalommal úgy meglepődtem magamon, hogy egy képet meg is osztottam róla a Facebookon, hogy csorgathassák a…

Ismét megpróbáltunk pogácsát sütni. Azt kell, hogy mondjam, javuló tendenciát mutat a dolog, klasszisokkal jobb lett ez az adag, mint a múltkori.  Amit máshogy csináltunk: több tejföl (egy pohárral tettünk bele, de még ez sem volt elég), kevesebb liszt (a fél kilónál egy…

Nanának számtalan specialitása volt. Egyikről már olvashattak, és garantálhatom, hogy a jövőben egyre többet találnak majd az oldalon. Süteményeket és főételeket egyaránt kiválóan készített, ez nyilván annak is köszönhető volt, hogy szívét-lelkét beletette az ételekbe,…

Mi legalábbis csak így hívjuk. Annyi néven fut, ahányféleképpen el lehet készíteni. Láttam már tokány és aprópecsenye formában is kiírva éttermekben, de mi csak husinak hívjuk. Főleg, mert abból szoktuk készíteni, amit éppen kapunk a piacon. Hivatalosan marhahús kell hozzá,…