Mostantól lájkolhatók a posztjaim. Köszönet a blog.hu csapatának, amiért elérhetővé tették ezt a funkciót. Ha tetszik, amit látnak és olvasnak, tegyék meg, hogy klikkelnek egyet, ezzel is jelét adva annak, hogy van, aki olvassa, illetve, hogy van értelme ennek az egésznek. Köszönöm.

Hugi

A svéd gombasaláta az egyik kedvenc salátám, és az egyik kedvenc gombás ételem. Rég volt, mikor összetalálkoztunk és azóta is örök vonzalom van kettőnk között. Többektől is kértünk receptet, hogy kísérletezhessünk, de végül rátaláltam Nana receptfüzetében a tökéletesre. Egyszerű, gyors és nagyon finom, húsok mellé köret helyett kiváló étel.

A Bakonyi sertésszelet egy nem régen felfedezett specialitásom. Nem régen felfedeztem, hogy ez a kaja finom, és nem régen felfedeztem, hogy egész jól tudom csinálni. Az első alkalommal úgy meglepődtem magamon, hogy egy képet meg is osztottam róla a Facebookon, hogy csorgathassák a nyálukat az ismerősök. Ez a tervem olyannyira bejött, hogy az általános nyavalygás mellett, hogy milyen jól néz ki és ők is akarnak, egy komoly deal köttetett várandós nővéremmel: mikor megszületik ötödik unokatesóm, viszek nekik a kórházba. Innen a "babaköszöntő" előtag, ami eposzi jelzőként, azt hiszem, egy életre ott is marad a bakonyim előtt.

Régi sztori, de mostanában találtam véletlenül képeket róla, szóval most írom le, nehogy még egyszer elfelejtődjön. Az első tortasikerem után óriási bizalmat szavazott meg nekem a család: készítsek Húsvétra tortát. Az a valóság, hogy a nagymamák óta nem igazán van nagy sütő a családban. Mármint sütő személy. Sütője azt hiszem mindannyiunknak van. Szóval én azt hiszem, feláldozom magam, és megpróbálom megtanulni a dolgokat. Ennek a blognak is ez volna talán a lényege, ti. hogy betömjem a lyukat, amit a szüleim és az én generációm ütött a családi gasztrogalaxison. Nagy örömmel vállaltam hát el a húsvéti torta megsütését.

Ismét megpróbáltunk pogácsát sütni. Azt kell, hogy mondjam, javuló tendenciát mutat a dolog, klasszisokkal jobb lett ez az adag, mint a múltkori.

Amit máshogy csináltunk: több tejföl (egy pohárral tettünk bele, de még ez sem volt elég), kevesebb liszt (a fél kilónál egy kicsivel), több só (egy evőkanyálnyi legalább belement), darabosabb töpi, vastagabb tészta.

Ezen kívül amit kényszerből máshogy kellett csinálnunk: nem kelesztettük meg előre az élesztőt, mert nem volt itthon tej, és lusták voltunk lemenni a boltba, ezért belemorzsoltuk a tésztába és kitettük állni az erkélyen a melegbe kb. fél órára. Így is megkelt, szinte mindegy, hogyan csináljuk.