Az amerikamániás bátyám szülinapi kívánsága

Nem kevés hátsó szándékkal tavaly karácsonyra kaptam egy amerikai burgerrecepteket tartalmazó kis füzetkét. Tervezzük azóta, hogy valamelyiket megcsináljuk, még a bucit is én akartam készíteni hozzá. Ami késik nem múlik, de ez a mai poszt még nem erről fog szólni. Bátyám idei szülinapi ünneplésének időpontja össze-vissza változott, és végül vasárnap derült ki, hogy hétfőn lesz. Ennek (és a még mindig sajgó fogamnak, pontosabban a fogaim helyének) köszönhetően rögtönöznünk kellett, ami meglepően jól sült el.

A lehetőségek végtelenek a töltött és rakott zöldségek terén. A töltött tök teljesen ugyanúgy készül, mint a töltött cukkini.

Hogy a kelkáposztafőzelék ne rettentsen el senkit a nyitólap legtetején, gyorsan itt egy újabb recept! A cukkini már többször is szerepelt a blogon, és biztosíthatom önöket, hogy a továbbiakban is fognak még vele találkozni ilyen-olyan formában, mert nagy kedvence a családnak (és mert nagybátyáméktól kaptunk egy gigantikus darabot (ld. a képen, viszonyítási alapként véve a bebe ajakápolót), ami bizonyíthatja, hogy a génkezelés helyett a biogazdálkodásban kellene keresni a jövőt). Ám a címben olvasható rakott egytálételként elkészített cukkini korábbról való, és zöldségesnél vásárolt darabokból készült.
Egyre inkább azt érzem, hogy már anyukaszinten főzök. Bármit el tudok készíteni fejből, amit meg nem tudok biztosan, azt kitalálom, áthidalom az esetleges problémákat, megoldom a hozzávalóhiányt, és a végén jóllakatok egy-két-három-n (n≥1) szájat. Ideje lenne komolyabban foglalkozni a tudománnyal, hogy fejlődhessek és el is kápráztassam ezeket a szájakat. Most, hogy lesz időm, kiélem a kreativitásom, és ötletelek, addig is leírom, milyen végtelenül egyszerű a rakott cukkini.

Tisztában vagyok vele, hogy a mentegetőzés borzasztó tulajdonság, ha túlzásba viszi az ember. Én is falra mászom tőle, legszívesebben toporzékolnék, ha jelentéktelen ügyekkel kapcsolatban magyarázkodni kezd valaki. A blog átmeneti szünetével kapcsolatban így most nem kezdek el kifogásokat felsorakoztatni, aki követi a facebook-oldalt, úgyis tisztában van az államvizsga és a szájsebészeten eltöltött idő következményeivel. Lényeg a lényeg, az Eat at Hugi's újra szárnyalni kezd, és új receptek várhatók. Elsőként a még vizsga előtti óidőkből való kelkáposztafőzelék.

A legegyszerűbb, amit feltétként és főételként egyaránt fogyaszthatunk, ráadásul négy emberre egy háztartásban még jó ötlet is. Több napig eláll, kombinálható más ízekkel, sosem unalmas, magában is finom. És mondom, végtelenül egyszerű.