Fantázianevek kitalálásában nem vagyok valami kreatív, a Köletto a risotto után szabadon kapta a nevét, a nagy zabareformáció jegyében, nem nagy titok, rizs helyett köles. Egyébként imádom a kölest, nem is gondoltam volna, milyen jó kaja. Meg állítólag egészséges is meg minden,…

Már régóta készültem a halsütésre, de eddig valahogy nem jött össze. Most viszont, hogy a böjtbe is passzol péntekenként, vettem két pisztrángot. Két variáció volt a fejemben: igazi szilvásváradi ropogós vagy valami töltött. Utóbbinál döntöttem végül. Első körben…

Ismét egy új, általam kitalált étel receptje következik. Ráadásul rendhagyóan egy vegetáriánus, kifejezetten kímélő, és finom fogásról van szó, ami fogyasztható reggel, délben és este is, mert még a gyomorhoz is jó. A gomba kicsit olyan, mint a bacon, bármivel párosítjuk,…

Nagyon boldog új évet kívánok minden hűséges és új olvasómnak! Remélem, ebben az évben is érdemesnek tartják majd az Eat at Hugi's felkeresését és hozzájárulhatok hasuk élvezetes megtöméséhez ötleteimmel, receptjeimmel. Újdonság, hogy az idei évtől az ételek…

Jó ideje terveztem már, hogy megpróbálok itthon pizzát sütni, de nem sok tapasztalatom volt a kelt tészták terén, ami volt, az is negatív: sosem kelt meg a tésztám :( Mégis rászántam magam a dologra, méghozzá egy nagy baráti összejövetelt szerveztem köré, hogy mindenképp bele…